嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程景點
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵仔ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
中台灣農業博覽會‧熱氣球到彰化囉～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-06-27 「中台灣農業博覽會」即將於2014年6月14日舉行開幕式，活動將一直舉行至7月6日止，活動地點設於彰化溪州費茲洛公園，活動期間每日9:00~18:00都將有精彩的相關活動在此展開，寓教於樂的精彩博覽會，歡迎民眾共襄盛舉。活動範圍相當廣泛，苗木區將設置彰化優鮮、台中農讚、驚豔南投等三大主題館，公園區則有以《拈花微笑》為主題的苗木園藝展等著您蒞臨觀賞，另外於森林區也有大小朋友眾所矚目的《熱氣球嘉年華精彩活動》，熱氣球繫留搭乘和熱氣球光雕秀的精彩活動即將嗨翻全場，遊客們僅需憑5-6、7-8月於彰化縣在地消費發票累計達5000元以上，即可兌換熱氣球搭乘券乙張，每人每次限兌換乙張，歡迎。除此之外，還有農業大觀園、高端設備園藝展、農特產品區、工商產業展、親子遊樂區、森林音樂會、特色美食區等精彩表演節目和活動，絕對讓您不虛此行。【旅遊資訊】彰化縣政府：www.chcg.gov.tw【住宿推薦】彰化住宿推薦：http://ch.okgo.tw/【活動網站】中台灣農業博覽會：http://www.travelbook.tw/2014agrifestival/
旅遊新聞02
彰化縣停止辦理98國慶焰火施放 全力投入莫拉克颱風救災工作 新聞來源：彰化縣政府／2009-09-04 因莫拉克颱風來襲，造成南臺灣嚴重災害，為將資源集中全力求災，98年8月19日經「中華民國各界慶祝九十八年國慶籌備委員會第1次臨時會」決議，由主任委員 王金平宣布終止辦理今（98）年國慶各項慶祝活動。彰化縣政府原訂於彰化縣立體育場施放國慶焰火等籌備工作亦隨之停止，轉而投入救災，並在本縣 卓伯源縣長動員縣府相關單位及結合民間資源下，全力協助救災工作。
旅遊新聞03
生態與歷史撞擊出的燦爛火花－彰化福興 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-02-18 福興鄉是彰化縣一個靠海的地方，早期以種植水稻與水產養殖為主要產業，但由於超抽地下水導致土地鹽化，現今轉型為酪農業。福興鄉有著福寶濕地、古砲台以及福興穀倉，是具有歷史古蹟與生態保育並存的海濱鄉鎮。福寶濕地營造出有利的環境讓水鳥來棲息與覓食，至今共在福寶濕地中發現超過一百種的水鳥，被譽為是中部的水鳥天堂，吸引了許多愛鳥人士前去賞鳥。擁有珍貴濕地生態資源的福寶濕地也在沿海地帶種植了海濱植物，並且建造賞鳥小屋，讓民眾在觀察水鳥活動時不會打擾到水鳥的作息。除了賞鳥您也可以進入潮間帶的蚵田中觀察養蚵人家採蚵的模樣，感受不同產業的辛勞。在黃橘色的夕陽下，不彷買些新鮮現採的蚵仔烹煮一碗清甜可口的蚵仔湯，滿足您的味蕾。產業道路旁有一座佇立在稻田裡的鐘罩型建築，年代久遠的它其實是一座罕見形式的防空古砲台。福興鄉番婆村在日據時期曾是軍事重地，在二次大戰時間日軍曾在這裡建造軍用機場與兩座砲台，現在的軍用機場已經廢棄，其中的一座古砲台也沉陷了一大截，不過當年奮力抵抗空襲的情操依舊不滅。進入三層樓高的古砲台裡，看到數個拐彎形成的入口通道以及120公分厚實的牆壁，還有砲台底下用機關槍掃射的洞口，讓人彷彿回到那個動盪不安的年代。彰化素有台灣穀倉的美名，在福興鄉也有個歷史悠久的福興穀倉，是台灣農業史上的歷史建築之一。近千坪的福興穀倉至今依舊保有稻草、粗糠穀以及黏土所建造的牆壁，而穀倉最具傳統特色的就是屋頂上的老虎窗，以通風和採光為主要功能。福興穀倉特殊的農村房屋結構與建造原料，是最具有保存價值的農業文化。
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